Governo do Estado entrega 1.680 equipamentos para batedores artesanais de açaí

O Governo do Pará, por meio da Secretaria de Estado de Desenvolvimento Agropecuário e da Pesca (Sedap), entregará nesta quarta-feira (12), como parte da programação pelos 406 anos de fundação de Belém, 240 máquinas de branqueamento de açaí, 240 mesas para peneiramento em aço inox e 1.200 basquetas, totalizando 1.680 itens. O kit açaí será entregue para 240 batedores artesanais da capital. 

O repasse será feito pelo governador Helder Barbalho no estacionamento da Feira do Ver-o-Peso, com a presença do titular da Sedap, Giovanni Queiroz.

Além do branqueador e da mesa de seleção, cada trabalhador receberá cinco basquetas para melhor acondicionar o fruto. O valor unitário de cada  kit é R$ 3.849,00. Esse será o primeiro lote de equipamentos previstos para entrega, neste ano, beneficiando batedores de açaí da Região Metropolitana de Belém, por meio do Projeto de Melhoramento de Qualidade do Açaí, desenvolvido pela Sedap.

A seleção dos beneficiados é feita em parceria com a Prefeitura de Belém, Vigilância Sanitária municipal e Associação da categoria. Com esse trabalho integrado é feita a inspeção nos locais de venda, para levantar quais são os trabalhadores que necessitam dos equipamentos. 

Os itens contribuem para as boas práticas de higiene na comercialização do açaí ao consumidor. Na mesa, por exemplo, os frutos são peneirados para retirada de possíveis detritos, iniciando o processo de limpeza. A assepsia completa do fruto ocorre posteriormente, no tanque de branqueamento, para eliminar microrganismos que podem contaminar o caroço do açaí.

Sugestões de entrevistas: Governador Helder Barbalho, secretário Giovanni Queiroz e Geraldo Tavares, gerente de Fruticultura da Sedap