Inaugurada em Salvaterra a primeira casa de farinha do Marajó com certificação da Adepará
A nova fábrica está autorizada a produzir farinha de mandioca, goma e farinha de tapioca, contribuindo para o desenvolvimento econômico da região
Equipe da Adepará e representantes da fábrica de farinha certificada, em Salvaterra, dentro dos padrões higiênicos sanitários A primeira casa de farinha do Arquipélago do Marajó foi inaugurada, nesta quinta-feira (27), no município de Salvaterra, e já conta com a certificação da Agência de Defesa Agropecuária do Pará (Adepará). A nova fábrica está autorizada a produzir farinha de mandioca, goma e farinha de tapioca, contribuindo para o desenvolvimento da região.
"A Adepará tem o importante papel de garantir a qualidade dos alimentos produzidos no Estado do Pará, contribuir para a abertura de novos mercados, aumento da produção paraense, geração de empregos e renda para, nas diversas regiões do Pará. Assim, essa inauguração de hoje representa desenvolvimento local, fomento para a cadeira produtiva do Marajó e serve de modelo para outros produtores, já que está dentro dos padrões e com certificação da Agência", destacou na oportunidade o diretor geral da Adepará, Jamir Macedo.
Trata-se da primeira certificação de fábrica dentro dos padrões higiênicos sanitários e de Boas Práticas de Fabricação (BPF).
"A certificação da Adepara assegura que a produção da farinha está dentro dos padrões higiênicos sanitárias, dentro dos protocolos de produção para uma farinha de qualidade. Essa certificação garante qualidade, agrega valor e abre mercado externo, tornando nosso produto competitivo nos mercados interno e externo", afirmou a diretora de Defesa e Inspeção Vegetal, engenheira agrônomo, Lucionila Pimentel.
A fábrica tem plantio próprio, faz correção do solo e alta produtividade de raiz. A nova casa de farinha tem capacidade para produção de dois mil kg diários e oferece 16 empregos diretos e 64 indiretos, todos da comunidade Barro Alto, onde a fábrica está localizada.
A proprietária, Dona Marisa Lucini, prioriza a venda para a comunidade local e para a cidade de Salvaterra. A expectativa de Dona Marisa é de duplicar a produção. "Estamos muito satisfeitos com toda a parceria que a Adepará nos proporcionou, nos ajudando em todos os aspectos. Considero importante a certificação da Agência, pois temos a preocupação de oferecer um produto de qualidade e assa certificação é a prova de que estamos dentro de todos os padrões higiênicos. Agradeço imensamente a Adepará", destacou a proprietária.
Marisa Lucini
Qualidade
Trabalhos como certificação de casas de farinha e fiscalização sanitárias são umas das atividades da Agência de Defesa Agropecuária do Pará (Adepará) que contribui com a qualidade do produto e segurança alimentar.
Para fortalecer a cadeia produtiva da mandioca, a Adepará trabalha com aprimoramentos da comercialização e adequação às boas práticas de higiene no local de produção. Um estabelecimento que possui o certificado de registro junto à Agência, além de gerar renda aos pequenos produtores, repassa a garantia de um produto de qualidade.
“Nós, da Adepará, temos as obrigações e deveres de fazer com que chegue à mesa do consumidor um produto de qualidade”, disse Hamilton Altamiro, engenheiro agrônomo e gerente de Inspeção de Produtos de Origem Vegetal (Gipov) da Adepará.
As atividades da Adepará são fundamentais, porque entre outras tarefas técnicas, elas fiscalizam e colocam em uso obrigatório, nas casas de farinha autorizadas, o exercício das boas práticas de fabricação. Isso resulta no alcance de padrões excelentes de higiene e de suma importância para a qualidade e segurança alimentar dos produtos obtidos.
"Esta casa é diferenciada porque dispõe de tecnologia de ponta para a região, que antes produzia apenas de forma empírica. Além disso, a farinha consumida aqui vinha de Acará, onde a farinha produzida sem as normas regulamentares. Assim, ela marca uma nova etapa da produção deste produto aqui no Marajó". Destacam os engenheiro Agrônomos, Mário Tavares, Fiscal Estadual Agropecuário da Adepará e
Hamilton Altamiro, gerente de Inspeção de Produtos de Origem Vegetal (Gipov) da Adepará.
