Susipe encerra em tempo recorde venda de patos no serviço delivery
A Superintendência do Sistema Penitenciário do Estado (Susipe) encerrou, nesta terça-feira (29), a venda de patos em domicílio para o Círio de Nazaré 2015. Em tempo recorde, todos os animais disponíveis no serviço do delivery foram vendidos, em apenas três dias. As entregas foram feitas pelo Delivery Express Susipe, um carro exclusivo para atender aos consumidores. Quem não garantiu o tradicional ingrediente do almoço do Círio, ainda tem a oportunidade de comprar os patos nos feirões que ocorrem na sexta-feira (2) e sábado (3), na Escola Superior de Educação Física e na Feira da Ceasa, respectivamente. No total, mais de 250 animais foram colocados à venda este ano.
O Círio de Nazaré, a maior manifestação religiosa católica do Brasil – e um dos maiores eventos religiosos do mundo –, já faz parte da cultura paraense. Nesse período, as comidas típicas para o tradicional almoço do Círio trazem um gostinho especial para a festa. Na casa da administradora Sandra Ferreira, devota da Virgem de Nazaré, não é diferente. Ela, que opta pela praticidade e não gosta de deixar nada para a última hora, encomendou este ano patos pelo Delivery Express Susipe, para fazer o tradicional pato no tucupi.
Este é o segundo ano que a administradora usa o serviço de entrega em domicílio da Susipe. No ano passado, ela soube do delivery por uma amiga durante uma das procissões que fazem parte da festividade. “Não pensei duas vezes quando ela me contou que entregava em casa. Economizei tempo e dinheiro, já que os patos da Susipe são mais baratos dos que os vendidos no mercado”, contou.
No ano passado, o pato no tucupi da Sandra foi enviado para Recife, onde mora uma das irmãs. A administradora, que há pouco tempo havia perdido a mãe, não quis fazer almoço comemorativo no Círio naquela ocasião, mas neste ano irá receber os seis irmãos, que vêm da capital de Pernambuco, e um grupo de jovens evangelizadores de Brasília. No total, 30 convidados vão provar a iguaria, além de maniçoba, açaí, sucos regionais e muitos outros sabores paraenses.
“A grande festa que vamos fazer este ano é em homenagem a nossa mãe. Ela adorava esse período, sonhava com isso. Preparava tudo com muita antecedência, decorava toda a casa e ficava muita ansiosa. Para não perder aquela sensação boa que ela criava nesse período, decidimos continuar a tradição, mas dessa vez será maior ainda. Uma responsabilidade muito grande, mas que farei com muito carinho. As minhas expectativas são as melhores”, garante a devota.
Quem prepara o almoço do Círio é Terezinha de Jesus Nascimento, funcionária de Sandra há 21 anos. Para ela, o segredo para o pato ficar gostoso é a simplicidade. “Já começo a preparar na terça-feira que antecede a festa. Uso os temperos comuns: sal, limão, alho, vinagre, cheiro verde e coentro. O segredo é deixar marinando, para apurar o sabor. Na sexta-feira asso tudo, e no sábado está pronto. Por último entra o jambu, que é para não cozinhar demais”, revela.
De Brasília, Lydia Assad, 21 anos, uma das evangelizadoras que vêm pela primeira vez para o Círio de Nazaré e será recepcionada por Sandra Ferreira, conta que as expectativas são grandes para conhecer a cidade e a Festa de Nazaré. “É um sonho que finalmente vou realizar. Sempre quis ir ao Círio, já escutei muito falar, e a oportunidade veio pela primeira vez este ano, por intermédio de uma amiga paraense, que é sobrinha da Sandra. Com relação às comidas estou ansiosa para provar o ‘verdadeiro’ açaí e o pato no tucupí”, conta.
Os animais comercializados pela Susipe são criados com ração pelos internos da Colônia Penal Agrícola de Santa Isabel (CPASI) e recebem um cuidado especial para serem vendidos no período do Círio. A criação dos animais na unidade prisional faz parte do Projeto Nascente, que visa aumentar a oportunidade de trabalho para os detentos do semiaberto com a capacitação técnica em atividades laborais no campo da agricultura familiar.
Além de uma carne mais saborosa, os patos do serviço de delivery da Susipe têm preços mais acessíveis, já que custam R$ 50, bem abaixo dos R$ 70 apurados em levantamento do Departamento Intersindical de Estatísticas e Estudos Socioeconômicos (Dieese). Segundo o estudo, o pato vivo está em falta nas feiras e supermercados da cidade, o que encareceu os preços este ano, que estão 10% maiores em relação ao ano passado.
Serviço: o Feirão do Pato do Círio, organizado pela Companhia de Abastecimento do Pará (Ceasa), ocorre na próxima sexta-feira (2) e no sábado (3), das 7h às 11h, na Escola Superior de Educação Física da Universidade Estadual do Pará (Uepa) e na Ceasa, de 5h às 10h, respectivamente. No feirão, os patos serão vendidos em pé (vivos), aos preços de R$ 30 (fêmeas) e R$ 45 (machos).
