Governo do Pará entrega Polo Amazônico de Gastronomia e destaca formação inédita na área

Nesta sexta-feira (6), o governador Helder Barbalho vai inaugurar o Polo Amazônico de Gastronomia da Universidade do Estado do Pará (Uepa), no Parque da Cidade, em Belém. No local, funcionará o curso inédito de Tecnologia em Gastronomia da Uepa, iniciativa que integra o ecossistema do Vale Bioamazônico, criado pelo Estado para transformar a biodiversidade em desenvolvimento sustentável. 

Na ocasião, também serão recepcionados os alunos aprovados para as 60 vagas do curso da Uepa, graduação que é pioneira entre universidades públicas da Região Norte e que consolida a formação superior com ênfase nos saberes, insumos e cadeias produtivas amazônicas.

Sediado estrategicamente em Belém, reconhecida pela Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura (Unesco) como Cidade Criativa da Gastronomia, o curso vai preparar profissionais para criação e gestão de negócios gastronômicos, pesquisa aplicada e inovação em alimentos e bebidas, aliando técnica, sustentabilidade e identidade regional.

Protocolo de Intenções – Na ocasião, também será firmado um Protocolo de Intenções entre o Governo do Pará e o Senac para a implantação do primeiro restaurante-escola da instituição no Pará, que deverá funcionar no Centro Gastronômico do Parque da Cidade.

Porta-voz: Helder Barbalho, governador do Pará. 

Programação: 

06/03 - A partir das 17h

• Boas-vindas ao estudantes do curso de Tecnologia em Gastronomia
• Inauguração da Cozinha-Lab Amazônia
• Mostra de Herbário Uepa
• Startups da bioeconomia - tecnólogos de alimentos (egressos Uepa);
• Apresentação da Incubadora de Base Tecnológica (IBT-Cametá) e RITU - Uepa;
• Lançamento do livro Sabores Invisíveis
• Apresentação do Madrigal da Uepa
• Mostra de Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANCs)
• Mostra de produtos da sociobioeconomia
• Experiência gastronômica com sabores da Amazônia