Hospital de Clínicas amplia uso de açaí na alimentação como recurso terapêutico
Pacientes das UTIs adulto e coronariana já experimentam o sabor do açaí como sobremesa
Aos 52 anos, Maria do Socorro Rocha ainda tem dificuldades para lembrar qual o maior período que havia ficado sem tomar açaí. Mas a última semana, segundo ela, certamente estava nessa lista. Assim como muitos paraenses, o hábito de tomar açaí era diário para ela, que precisou ser suspenso depois de uma cirurgia no coração feita no Hospital de Clínicas Gaspar Vianna (HC), em Belém.
Nesta sexta-feira (10), enquanto ainda se recupera do procedimento cirúrgico, Maria do Socorro foi surpreendida com uma sobremesa especial após o almoço. “Eu fiquei muito feliz. Estava sentindo falta, e não esperava poder voltar a tomar açaí antes de voltar para casa”, contou a paciente.
Maria do Socorro Rocha não escondeu a alegria em poder saborear o açaí, um dos seus frutos preferidos
Referência em cardiologia, nefrologia e psiquiatria no Pará, o Hospital de Clínicas vem experimentando a oferta de açaí aos pacientes com o objetivo de favorecer a adesão ao tratamento, a partir do resgate de memórias afetivas despertadas pelo alimento, o que influencia também em outros resultados positivos, além do ganho nutricional.
A experiência mais recente havia sido feita com crianças na Clínica Pediátrica. Desta vez, os beneficiados foram pacientes em tratamento nas unidades de Terapia Intensiva (UTIs) adulta e coronoriana. Assim como na primeira vez, a oferta do açaí foi feita de acordo com uma avaliação multiprofissional de cada paciente e do estágio do tratamento.
A equipe de profissionais do Hospital de Clínicas que está introduzindo o açaí na alimentação dos pacientes
Recurso no tratamento - “Alguns pacientes estão conosco há mais de uma semana, e o nosso objetivo é que eles possam retornar o quanto antes à rotina de alimentação normal, de forma segura e dentro das condições de cada um. Usamos o açaí como recurso para que eles possam entender a alimentação como parte do tratamento, evitando o retorno ao uso de dispositivos auxiliares, como sondas, para isso”, explicou a fonoaudióloga Karina Sayumi.
Responsável pelo setor de Nutrição no HC, Lorena Cunha detalhou os diferentes benefícios do uso do açaí no tratamento dos pacientes e os projetos futuros de ampliar a oferta do alimento, de acordo com as restrições de cada paciente. “Além de garantir uma alimentação regionalizada, com memórias afetivas que proporcionam prazer e satisfação, do ponto de vista nutricional é um alimento rico em fibras, cálcio, vitaminas e proteínas vegetais, com alto poder antioxidante, e auxilia no fortalecimento do sistema imunológico. Por isso, estamos com o objetivo de continuar ampliando essa oferta do açaí como sobremesa, sempre de acordo com as restrições de cada paciente”, acrescentou a nutricionista.
